30 درصد سرطانها با چاقی مرتبط است/ضرورت رعایت اعتدال در مصرف مواد غذایی
دکتر ملک زاده گفت: امروزه 30 درصد سرطانها با چاقی مرتبط است و رعایت اعتدال در مصرف مواد غذایی لازمه ی کاهش این آمار است.
به
گزارش وب دا؛ دکتر رضا ملک زاده معاون تحقیقات و فن آوری وزارت بهداشت،
درمان و آموزش پزشکی در مراسم افتتاح آزمایشگاه تشخیص مولکولی مخاطرات غذا
در یزد گفت: یکی از مهمترین اقدامات ما در وزارت بهداشت، تاکید بر سلامت
غذایی مردم است که باید با روشهای علمی و دقیق مورد بررسی قرار گیرد.
وی
گفت: تولید مواد غذایی تراریخته (اصلاح ژنتیکی شده) با رعایت استانداردها و
قواعد مربوطه می تواند مانند محصولات ارگانیک در سبد کالای مصرفی مردم
قرار گیرد.
دکتر
ملک زاده افزود: طبق مطالعات انجام شده، غذای مصرفی مردم ایران از سلامت
نسبی برخوردار است و افزایش مصرف مواد غذایی در کشور نیز باید اصلاح شود.
معاون
تحقیقات و فن آوری ،هدف از تاسیس مرکز سلامت غذا در یزد را بررسی میزان
سموم مواد غذایی و تولید محصولات تراریخته و شناسایی عوامل بیماری زا در
مواد غذایی عنوان کرد.
محصولات تراریخته یا اصلاح ژنتیکی شده، محصولاتی است که از طریق مهندسی و اصلاح ژن‌های یک ارگانیسم به دست می‌آیندوزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی // چهارشنبه ٦ آبان ١٣٩٤
۱۳۹۴/۰۸/۰۷
